Ценa:154 руб.Купить

И. Т. Балабанов, А. И. Балабанов. Экономика туризма

Издательство:Финансы и статистика
Год издания:2003
Страниц:176
ISBN:5-279-02027-3

Рассматриваются сущность туризма, его формы и виды, а также факторы, вызывающие потребность в туризме, раскрываются основы экономики туризма на уровне отрасли, даются характеристика туристского рынка, механизм его функционирования. Учебное пособие имеет подробный справочный аппарат: нормативно - законодательные акты, тесты, контрольные вопросы, глоссарий. Для преподавателей и студентов вузов, практических работников сферы туризма.

Ценa:416 руб.Купить

Майкл Гарви, Хезер Дизмор, Эндрю Дизмор. Ресторанный бизнес для чайников

Издательство:Диалектика
Год издания:2013
Страниц:320
ISBN:978-5-8459-1823-9, 0-7645-3717-2

Об успехе в ресторанном бизнесе мечтают очень многие, но только некоторые из них его добиваются. Часто у будущих владельцев складывается неправильное понятие о том, что в действительности представляет собой ресторанный бизнес. Некоторые видят только внешний блеск и великолепие и не замечают тех трудностей и проблем, которые сопровождают этот бизнес. Другие видели ресторанный бизнес изнутри и уверены в том, что смогут справиться с ним лучше, чем их работодатели, не осознавая того, насколько серьезные и ответственные задачи и решения каждый день приходится решать Боссу. Мы хотим, чтобы у вас сложилось целостное представление о мире ресторанного бизнеса, - о том, что в нем хорошо, что плохо, что абсурдно - чтобы вы смогли принять информированное решение о своем месте в этом мире. После ...

Ценa:44 руб.Купить

Ю. В. Тишуков. Потребитель на рынке туристических услуг

Издательство:
Год издания:2007
Страниц:272
ISBN:978-5-222-12558-8

Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые хотят самостоятельно научиться более грамотно разбираться в правоотношениях, возникающих между потребителями и исполнителями на рынке туристических и страховых услуг, а также правильно выбирать и заключать договор с туристическими и страховыми компаниями в соответствии с ФЗ "О защите прав потребителей" ГК РФ и иными законодательными актами. В ней также содержатся, нормативные документы, образцы документов и другая необходимая информация.

Ценa:108 руб.Купить

Управление человеческими ресурсами в европейском гостиничном бизнесе

Издательство:Финансы и статистика
Год издания:2002
Страниц:120
ISBN:5-279-02450-3

Применяется в 76 школах Ассоциации EURHODIP по подготовке гостиничного персонала в Европе в целях унификации обучения в области туризма и гостиничного хозяйства в рамках программы "Гостиничный менеджмент". Показана роль персонала в предложении и продвижении услуг при ориентации на клиента. Выпускается совместно с пособием "Европейский гостиничный маркетинг" (М.: Финансы и статистика, 2002). Для преподавателей и студентов учебных заведений, готовящих специалистов для организаций сферы туризма и гостеприимства. Рекомендуется для менеджмента и владельцев, других работников отелей, ресторанов и туристских фирм.